玉雕器皿具有双重性，一是实用性，二是欣赏性。
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从其造型特点，兼顾其用途，大致分为炉、瓶、壶、塔、鼎、爵、匝、薰七大类。它们的共同特点是可以盛水、酒。从工艺上讲，就是有一个放水的“膛子”，这是与其他品种的区别。
因此，它不仅对玉料的质地、形状、色泽、大小有一定的要求，还要讲究对称、比例、结构、空间等等。
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一、器皿的玉料
无论什么样的玉雕作品，归根结底，都得从玉料入手，器皿件自然也不例外。要想雕琢出一件上好的器皿作品，第一就要求玉料块度较大，且玉质纯净、玉色均匀、无绺无裂。
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二、器皿的造型
玉雕器皿的造型，及各部位比例的匀称、恰当也是衡量玉雕器皿价值的一个重要因素。此外，器皿的创作与其他玉雕作品不同，其造型多借鉴古青铜器、古陶瓷。
因此器皿在讲究端庄、严谨、典雅的同时，还需在遵循旧制的基础上，适当变化，使其更加符合现代审美。变形太过，则不成器；食古不化，又失之古板。
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三、器皿的工艺
玉雕器皿的纹饰一般以对称为主，有阳刻、阴刻等工艺处理方法。好的器皿件，必须纹饰线条流畅，层次清楚均一且严谨细腻。
此外，玉雕工艺还必须考察器皿的盖与制口是否“严紧合缝”、膛壁是否均匀细腻，无死角等。
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