茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等高端白酒的价格坚挺，并一再涨价，白酒信托产品也跟着疯狂，目前市场上已发行的白酒类信托产品接近20只。其中，2008年和2009年各一款，2010年5款，2011年至今10余款。今年前两个月，仅四川信托就发布了3款白酒类信托理财产品，预期年化收益率普遍都达到了10%以上。
点评：与艺术品信托有所区别的是，白酒信托到期后，投资者可以把白酒取现带回家，而艺术品则不可以拿回家。且目前国内并没有成熟的二级酒收藏市场交易方式，高端白酒想要变现比较困难，只能通过拍卖或是投资者之间相互转手，普通市民在投资时应谨慎投资。
