近日，据上海国际酒业交易中心负责人介绍，沱牌舍得酒业将通过上海国际酒业交易中心平台隆重推出白酒理财精品??水晶舍得【2012珍藏版】，该产品2009年中国国家质量奖纪念酒，是目前唯一使用特级酒标准的高端白酒。至于该产品上市发行价格，将最大程度的考虑到收藏人士的利益和未来白酒的上涨空间。
红酒一直是酒类收藏中的热门品种，而白酒甚少涉及收藏。不过自2010年来，白酒价格频频上调，投资价值看涨，也开始成为众多收藏家争相追捧的收藏品。短短几年间，收藏酒市场已在国内异军突起，在葡萄酒方面，拉菲价格的异常走势更是让整个业界跌破眼镜。在白酒方面，茅台酒所受到的热情追捧，也使得厂家1099元零售指导价沦为“一纸空文”，专卖店中有价无货，其他经销渠道的价格则高达每瓶2000元，几乎比限价翻了一倍。
红酒投资 泡沫破裂还是回归理性？
国内市场，以拉菲为代表的波尔多左岸五大酒庄的价格平均有了200%以上的涨幅，上涨速度甚至远超黄金市场。然而，从去年的二季度开始，就是这些顶级的品牌纷纷出现了较大幅度的下跌，平均跌幅在12%以上。其中拉菲2000、1990等年份皆出现了15%以上的跌幅。去年10月初香港苏富比(微博)举行的“珍稀佳酿”拍卖会上，821单拍卖品中有59单流拍，流拍的葡萄酒藏品中有不少是原本抢手的拉菲，包括1961、1995、2000和2005等多个年份。
对于红酒收藏市场的你转直下，也给了国内投资者一个冷静考虑的空挡。目前国内红酒投资市场还处在起步阶段，并且仅仅是局限于销售终端的买卖。另外，国内投资者大多数是以跟风者居多，真正懂行的少；红酒本身的储藏条件很高，不是专业人士很难保存产品的原汁原味。这一系列原因导致红酒投资市场渐冷，而目前白酒收藏市场正不断升温，会否步红酒投资下行的后尘呢？
价格猛涨 白酒收藏日渐火热
2011年，我国规模以上白酒工业企业实现主营业务收入达3746.67亿元，同比增长40.25%；实现利润总额达571.59亿元，同比增长51.91%。
相对红酒而言，白酒的收藏价值会更大，白酒在我国上百年的历史传承，其中蕴涵的文化底蕴深厚，群众基础更扎实，也更便于储藏。有数据显示，近5年来行业利润年均增长在50%左右，其中白酒产品的利润年增长率更是达到了60%。而在全国公布的十大潜力行业排行榜中，白酒成了唯一跻身前十名的新晋者，投资机会显而易见。
近几年，高端白酒已成为投资收藏界名副其实的一匹黑马。2010年12月14日，一瓶叫价25万元的1958年茅台酒曾拍出145.6万元的天价，是迄今为止在拍卖会上创下至今单价最高的一瓶茅台酒。2011年7月，价值209万元的一瓶国藏汾酒在“2011中国天津国际奢侈品展览会”上成为会场焦点。高端白酒接连拍出天价，立刻吸引了众多消费者加入收藏者的行业，甚至有些不喝酒的消费者也加入进来了。
2012年年初，高端白酒市场呈现出疲软的态势，各大品牌高端白酒出现降价趋势，对此，行业人士预计下半年将逐渐回升。
各大老名酒品牌纷纷推出专门针对收藏市场的限量产品，区域性酒企也在通过融资、引资等各种方式，与传统老名酒竞争。
白酒收藏热 会否步红酒后尘
有了红酒的前车之鉴，再加上今年初以来的白酒降价趋势，让白酒收藏市场也出现了隐忧，白酒会否成为下个红酒？
相对国外成熟的葡萄酒投资环境，中国白酒投资环境依然处于起步阶段，渠道发展并不成熟，变现方式有限，相关的配套措施发展也不完善。其次，我国还缺乏统一的收藏白酒定价机制和规范；在鉴定上，年份酒只能通过观察酒瓶的外观、封口是否严密等进行判断，主要为民间鉴定为主，真伪不好识别。另外，高端白酒价格的不断刷新，也给白酒造假制假产业带来了利益，也给收藏市场造成一定困难。
白酒产品本身具有较高的价值，市场能够合理有序的发展才能带来投资价值，若只是盲目的炒作，只怕只是一时绚丽的泡沫，而只要是肥皂泡，就终有破灭的一天。
对于白酒收藏市场能够走多远，会不会步红酒投资的后尘，我们只能等待时间的检验。只是提醒投资者：“入市有风险，投资须谨慎”。
