由于近几年白酒涨价、行业火爆发展，导致白酒收藏成为了国内收藏市场上的一个新亮点。尤其茅台、五粮液等名牌高端白酒，由于价格飞涨，成为了国内投资收藏的新宠。但是白酒收藏只是为了收藏吗？白酒收藏往往是投资的一种，而国内白酒投资环境依然处于起步阶段，在投资变现上需要谨慎，否则白酒囤积在家中，可就真正的变成了“收藏品”。
中华白酒文化源远流长。近年来，知名品牌的收藏级白酒屡创新高，在市场繁荣的同时，高端文化收藏酒也初露端倪。中华白酒因其文化内涵深厚、便于储存、资源稀缺等特点逐渐成为收藏市场的新宠，各大拍卖会频现天价白酒身影，茅台和五粮液等著名品牌俨然已经成为中国白酒奢侈品的代名词，各类高端收藏酒应运而生。在这一前提下，弘扬民族文化，深入挖掘高端白酒收藏市场，探索白酒文化收藏的发展方向，成为行业内普遍关心的话题。如何更好地引领中国酒文化收藏，点亮这一社会热点话题，丰富人民群众的文化生活是本次展览的主要目的。中国收藏家协会会长罗伯健在接受记者采访时表示：“白酒收藏有望继红酒收藏之后，成为国内收藏市场一个新的亮点。因为国人对于白酒更有感情，也更了解有关的中华深厚酒文化”。
顶级名酒有“液体黄金”之称，近年被视为投资回报最稳定最可观的投资品种之一。英国一家公司曾经对6种主要投资项目30年来的累计回报率作了一个统计，结果显示：钻石的涨幅为1.49倍，黄金1.68倍，中国瓷器16.67倍，古典名画16倍，顶级名酒则高达37.69倍。
“炒金炒楼不如炒酒”的说法也不胫而走，但白酒甄别真伪的问题也一直困扰投资客。在业内看来，与价格优势相比，上海国际酒业交易中心18日正式开市，更大意义在于提供了一条保真的投资渠道。
不过，尽管解决了“假酒横行”的识别问题，不可否认的是，投资实物白酒仍存在着变现风险。笔者了解到，相对国外成熟的葡萄酒投资环境，中国白酒投资环境依然处于起步阶段，渠道发展并不成熟，变现方式有限，相关的配套措施发展也不完善。
“大部分高档白酒都是圈内交易，因此，能否进入白酒投资的圈子相当重要，否则屯在家里就真成了收藏品。”一位观察人士对笔者分析。
