王亮 摄
53度飞天茅台在本月突破了2000元零售价，带领中高端白酒旺季迎涨。一方面是过年惯性调价的强烈预期煽动炒家囤货，另一方面，专业投资市场的风向却暗暗起了变化。
飞天茅台看向5000元？
记者近日调查发现，价格日益“飞天”的53度飞天茅台如今超市零售价已死死咬住“2字头”。家乐福的价格已为1980元，仅在三周前同样标价1980元的太古汇高端超市OLE已将价格刷新为2180元。而长期作为广州茅台零售价“碉堡”的广州友谊商店日前却表示“暂时缺货”，茅台零售价破千元时最早就出现在友谊，今年1月份友谊正佳店的茅台零售价曾是1050元。不到1年时间，飞天茅台价格已经翻了一倍不止。
近日，有媒体报道，贵州茅台(213.87，0.00，0.00%)集团人士在厦门透露，“飞天茅台3年内零售价或将超5000元/瓶”。与此同时，有消息称，两年内茅台还将向相关的国际评选组织申报“奢侈品资格”。
东方艾格农业咨询有限公司分析师陈渝分析，一方面贵州茅台刚以4.43亿元摘取央视明年广告的标王，其品牌价值在消费者心中已形成相应的上涨预期；另一方面，高档白酒的消费需求依旧旺盛，有能力的消费群体也大量存在。
自2006年以来，茅台每年都会提高一次出厂价。53度飞天茅台目前的出厂价与2006年相比已经翻番，零售价接近2006年的4倍。
中高档品牌水涨船高
另外，之前高端白酒市场一直有传言称，与53°“飞天”茅台齐名的500ml新品五粮液(38.44，0.00，0.00%)52°也在酝酿再次涨价，将涨到1200元左右。据了解，高档酒品种500ml剑南春52°已于10月底进行了一轮涨价，今年4月时，其零售价在300元左右，连续涨过5轮后，目前的零售价已经达到490元左右，涨幅超过50%。
在高端白酒涨价倍受关注的背景下，今年不少中档白酒的价格也连连攀升。一位经销商向记者透露，仅11月初至今，几大常见品牌已经有了不少动作，比如500ml53°茅台迎宾酒从月初售价92元调整到了104元，本周，480ml53°洋河蓝色经典酒(海之蓝)的售价也从198元上浮至210元，小涨了5%。
记者跟踪市场统计发现，500ml53°茅台迎宾酒3月份的市场价在65元左右，如今售价已达104元，上涨61.49%；500ml52°泸州老酒坊十年陈从年初的90元猛增至188元，涨幅达到109.12%；42°迎驾银星浓香型白酒10月底将价格从90元左右拉至112元，与年初相比增幅达到47%；而52°小糊涂仙浓香型白酒8月至今零售价从110元提高至145元。
爆炒令价格坐上“火箭”
“现在的涨价应该是高端白酒春节前涨价的前奏，按照行业定律，第四季度是高端白酒的销售旺季。”中投顾问食品行业研究员周思然表示。
银河证券方面则称，不排除茅台在今年底明年初公告提价，尤其是CPI趋势有望下行，因此明年放开白酒提价的概率较大。
据了解，茅台公司发货量持续维持在低位，资本业界和经销商对传统白酒旺季春节前后茅台提价预期的强力推销，以及各路资金流入炒作，是导致茅台市场价在年底再度坐上“火箭”的原因。
记者调查发现，市内多间茅台专卖店均称53度飞天“缺货”。但记者日前来到珠江新城一间酒行，店员竟称：“保证正品，我们都是从茅台专卖店进的货。”记者问：“专卖店按限价(959元)销售，你们这一倒手也赚太多了吧？”店员连忙解释：“专卖店给的价可高呢，我们只赚200(元)而已。限价那是幌子，如果都卖限价，他们就不会跟你说没酒了。”依据酒行报价1880元推出专卖店的出货价可能高达1680元。
做餐饮生意的张先生透露，他通过特殊关系搞到1件飞天茅台，准备囤到明年涨价了再出手。“现在别的东西不好投资，好多人都盯着酒，知道我有酒已经好几个人讲明想接货了。”
拍卖降温典当价降四成
然而，事实上作为白酒投资风向标的拍卖市场最近却已出现“退烧”迹象。
曾经“疯狂无限”的陈年白酒收藏投资热有逐渐降温之势，从下半年以来，各地茅台专场拍卖的结果来看，尽管成交活跃，但是从起拍价到最终的成交价都比去年低出不少，这样的“低开”局面预示着白酒炒家开始趋于理性。
陈年白酒拍卖价格的回落也直接影响了白酒典当价格，记者从华夏典当行了解到，今年以来，白酒典当评估价格下滑了近四成。
“今年以来，白酒典当的价格处于下降趋势。”华夏典当行艺术品评估师胡平表示，典当行对艺术品的估价主要参考市场流通的价格，而陈年白酒，如茅台的价格今年开始大幅回落，整体下滑超过30%。因此，华夏典当行老茅台典当的评估价格也随之下调。“以一瓶1985年、品相完好的茅台酒为例，目前华夏典当行典当评估价在5000元左右，而去年这一评估价格最高曾达到过接近8000元。”
业内人士指出，近期茅台酒拍卖的成交价格在平稳中有回落趋势，原因是在市场逐渐成熟后，买家和卖家更加理性地认识白酒收藏、投资的价值。而收藏投资的降温在某种程度上显示出热钱的兴趣转移，正如当初白酒终端价格上涨始自拍卖天价带动一样，拍卖市场的态度转变也将影响终端。白酒再继续涨价面临经济周期和政策关注的双重压力，后劲不足。南方日报记者 周照
