老手刁钻，新手胆大
“这几年来，我在继续收藏真茅台、五粮液之外，把更多的精力放在新酒收藏上来，特别是鲁酒的高端品牌。”山东德诚物资集团总经理高祺告诉记者。作为酒界收藏老手，高祺收藏白酒，从老酒开始，逐渐扩展到新酒上来。刚刚上市的景芝酒业的“国标芝香90”，就成为他最近收藏的品种，纳入收藏库中。
同样对新酒收藏下手的不仅仅这些老手，郭彪标准的“80后”，这位新手却对新酒投资情有独钟。“我们这样的新手不能学那些款爷，一瓶陈年茅台30万，这个咱也玩不起。我收藏酒，就选大众产品，像鲁酒八大家中的主流品种，价格在200元-500元之间，每次收藏起点都是按箱算，好的品种有时一次入库10箱。这些酒还有个共性。就是酒度数要高，越高越好。”
“新酒收藏确实在暗流涌动，已经开始出现了明显的市场氛围。”省白酒品牌推进委员会一位专家告诉记者。在这个新兴市场中，明显分出两个派别，一个是收藏界老手，他们以在其他行业收藏经验，专门找高端品牌收藏，像中国国井国香2008款，虽然首家每瓶高达2888元，但还是成为这些老手收藏的“座上客”。一些新手则在大众化产品中掘金，像52°趵突泉特酿等。
除了酒品种的选择差异外，老手收藏按瓶收，新手收藏按箱收。这也是这两类人的最大区别。老手刁钻，新手胆大。
收啥的，为啥收？
“早就听说社会上开始收藏新酒，我也想收藏一些，可怎么收藏？收藏啥酒好？”
“我现在想收点酒，等儿子考上大学、结婚时拿出来，让亲朋好友共同享受一下这种幸福。我的要求不高：一是真酒，假酒收藏起来令人不爽；二是不跑味，别等到一二十年后，打开一尝没有味道了。”
不断有读者给齐鲁酒水工作室打来咨询电话。
老酒收藏热带动了新酒收藏时代的到来，省糖酒副食品商业协会秘书长薛剑锐认为，新酒收藏受人欢迎，一方面是其性价比高。“新酒上市时间不长，还未被市场热炒，因此价格较实在。”此外，新酒上市量较大，容易收藏。同时，近年来随着科技进步，新酒在防伪方面做得更好，这都让收藏者感到“放心”。
收啥的？薛剑锐秘书长认为，应因人而异。经济基础殷实一些的，可以收藏一些鲁酒里的高档酒；普通消费者可以收藏一些大众化的高度酒。
按照专家的思路，本报记者兵分五路，对鲁酒市场进行了深入调查。调查结果发现，鲁酒里的高档酒已经比较丰满了：山东扳倒井旗下的中国国井系列，从2888元的国香到288元的尊品，共有五款高档产品可供收藏；景芝酒业刚刚发布的“国标芝香”系列，价格从1860元到860元不等，共有三款高档产品可供收藏；济南趵突泉酒业旗下趵突泉芝麻香系列，从1880元到408元不等，也有三款可供收藏；泰山酒业旗下推出的泰山五岳独尊系列，也是该企业的高端酒；兰陵集团的九朝陈香系列，是兰陵集团推出兰陵王之后的一款高端酒；古贝春集团集多年酱香和浓香之大成，新近推出了国蕴系列，成为收藏界新宠；花冠集团酝酿已久的馥韵芝麻香K8系列，也是值得期待的收藏品；景阳冈酒业三十年赖茆酒，不仅是收藏界的良品，也是品酒界的极品。
大众收藏系列则更丰富了，像百脉泉旗下就有生态原浆9年、12年，天地缘旗下的洞藏系列酒，孔府家旗下的府藏系列，扳倒井旗下有百年井窖、兰尊系列等，景芝酒业有一品景芝、景阳春等，以及古贝春系列、泰山系列、兰陵王系列、趵突泉系列等。这些品牌厂家的主力品种，在大型商超均有销售，收藏方便。
