今年进驻茅台镇投资白酒的企业有50多家，聚集的资本已经上百亿元。
文 │ 实习记者 陈晓
10月末，在杭州文一路华润万家超市的茅台酒专柜，一瓶500ml53度的飞天茅台已经卖到了1780元。该柜的营业员告诉我们：“这个货还是刚刚才补上，前段时间一直缺货，预计过年的时候飞天茅台要突破2000元/瓶。就在上个月，这款500ml的飞天茅台售价是1580元/瓶。
随着茅台酒的价格飞涨，全国刮起的茅台风也把这个国内酱香型白酒的发源地炒得火热，各路资本正在用真金白银表达着对酱香型白酒未来市场的期许，这其中也包括来自浙江的酒商。
茅台镇白酒为何吃香？
“今年已经涌进了上百亿元的资金。”在贵州赤水河畔的茅台镇，人们谈论的就是价格和资本。而在前不久召开的中国(贵州)国际酒类博览会上，贵州省内的酒类企业共签订酒类贸易合同1670个，贸易总额达439.7亿元，来自浙江嘉兴的酒商李荣根就在白酒上豪掷了5.8亿元。
今年已经50岁的李荣根对于酒行业并不陌生，早在多年前他就成功涉足了千岛湖啤酒和卡斯特葡萄酒。虽然一直在跟酒打交道，不过李荣根却说，这一次的白酒投资跟前两次的代理经销酒并不一样，他真正看重的是这里独一无二的优质酱香白酒资源和白酒未来的市场潜力。这5.8个亿元的投入主要还是想利用茅台当地的产地资源打造属于自己的高端白酒，并且通过自己现有的销售网络实现长期盈利。
在世人眼中，孕育了神秘茅台酒的茅台镇，比茅台酒还要神秘百倍。李荣根在酒博会召开之前，便来到了这个生产中国酱香型白酒的发源地茅台镇考察。在这个城区面积不到2平方公里的山城小镇，聚居着近300家酿酒企业。与李荣根合作的周杰明是贵州中心酿酒厂的董事长，他的酒厂位于酿造茅台酒的赤水河边。
“盯上茅台镇酒厂的浙江酒商不止李荣根一人。”当地一家酒厂的销售经理叶秀兰说，这个月她已经接到了十来个来自浙江的电话，都希望买下他们白酒的区域代理权。据了解，除了浙商资本涌入茅台镇以外，其他省份的外来者资本甚至更早地抢占了这块市场。距离茅台酒厂仅仅5分钟路程的贵州国台酒业集团有限公司，于1999年被天津天士力集团收购，在这10多年的时间里已经被投资了十多个亿，如今已是茅台镇的第二大酿酒企业。而位于赤水河上游的“贵州金沙窖酒酒业有限公司”是来自湖北的外来资本，4年来已经累计投资6个亿的资金，该公司副总经理魏燕龙说今年还将投资7个亿。
“近几年到仁怀来做投资做酒、尤其是做酱香白酒的企业蜂拥而至，其中不乏很多国际、国内的大公司。仅今年来投资的外来企业就有50家，这其中既有像华润、中粮这样的大型国企；也有湖北宜化、海南航空这样的上市公司。”贵州仁怀市经济贸易和酒类管理局党组书记欧先奇说，“大量的外来资本之所以青睐茅台镇的酱香白酒，一是看重茅台酒的带动效应；二是因为土地资源稀缺和原材料产量有限，决定了这里的白酒不可复制性和稀缺性。”
在白酒行业里，酱香型白酒一直是白酒中的上品酒， 它的纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，是酱香白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性，也是体现出白酒市场追求绿色、有机、健康消费的一种时代趋势。
炒原酒需长期投资
对浙江酒商自己打造白酒品牌的做法，一位业内人士不无担心地表示，国内白酒领域酱香型仅占0.36%的市场。从这个数字看，酱香型白酒确实有很大的发展潜力，但现在酱香型白酒的红火主要还是茅台酒，这点会不会使潜入酱香型白酒的资本发展受到抑制？浙江商源集团副总裁任道道对此也持谨慎态度：“浙江酒商能运营好红酒品牌，但未必就能从白酒市场突围。国内酱香酒领域长期处于茅台酒一家独大的局面，对常喝酒的人来说，茅台就是酱香型白酒的代名词，这一观念在短期内很难撼动。现在那些知名品牌的白酒都没能运作好，自创品牌想要做大的难度可想而知。”在他看来，资本的注入会让很多地方品牌重焕生机，但一旦品牌做大了就要和茅台、五粮液同台竞争，浙江的酒商将处于劣势。
不过与此持相反观点的贵州老掌柜酿酒有限公司董事长张惠则说：“在目前的宏观经济背景下，白酒价格进一步上涨是必然的趋势。但白酒价格不能超过产品消费群体的承受能力。所以高端白酒价格提升后，也为其他品牌留出了价格空间，许多不是大品牌的白酒在市场中也是有机会的。
酱香型白酒特点是地域性强、生产周期长，酿造一瓶普通酱香白酒至少需要5年，而且存放时间越长价值越高。贵州省遵义市原珍酒厂厂长黄天舜说：“总体来看，外地资本到茅台镇炒酒有一定的可行性，其一是占了独一无二的地势资源，其二有茅台酒原产地这个大招牌，其三酱香型酒有越陈越值钱的特质，具有收藏价值，这势必有很大的价格上涨空间。虽然茅台镇的水、土壤、空气气候等独特的微生物环境因素决定此处的生态环境无法复制，但是酱香型白酒投资大、周期长、回报慢，所以这里还是倾向于做长期的战略投资，而非纯粹的短期行为。这一类型的生产厂家更应该关注的是产品市场份额的稳定、消费者的承受能力以及企业的经营业绩和经营风险。”
如今李荣根已经成立近两年的浙江祖师爷赖茅白酒有限公司，其专卖店已从南边开至北京、哈尔滨、黑龙江等北方城市。而在这支由南至北的加盟商队伍中，大部分来自浙商。有了成功运作红酒的经验，李荣根显得很大气：“不管遇到多大的困难，我都要努力把我的白酒品牌做好，无论成败，算是给浙商提供一个经验吧。”
