●白酒收藏者中，有好酒之人，有追寻酒文化者，也有只是为了增值而投资的。据酒文化研究界的专家讲，在我省，现在手中藏有价值50万元以上白酒的藏家至少有300人，而随着高端白酒价格的不断摸高，收藏白酒的人群还在扩大。
●今年以来，酒类拍卖会在我省频频亮相，甚至还出现了茅台酒的专场拍卖会。在大连举办的茅台酒专场拍卖会上，一瓶上世纪70年代的茅台酒拍到了2.8万元，而在沈阳，一瓶上世纪60年代品相完好的茅台酒拍卖成交价格竟然高达28万元，价格是当初的近7万倍。
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若干年前，人们也许不会想到，作为消费品之一的白酒，有一天竟然会成为拍卖会上的主角，成为为收藏家们所瞩目的收藏品。
有人这样定义当下的高端白酒：它已经跨进了奢侈品的行列。这样的说法其实并不夸张，国内有一次拍卖，一瓶陈年茅台酒竟然卖到了890万元这样的天价。在我省，有一瓶上世纪60年代的茅台酒也卖到了28万元。而在市场上，高端白酒的价格同样也是一路上涨。
市场价格飙升，高端白酒同时也成为了收藏界的新宠。记者采访拍卖界、收藏界、市场营销人员以及酒文化研究者，他们都表示已经注意到了这个现象。那么，在白酒收藏热兴起的背后，究竟有着怎样的内在动因？现在都是哪些人在收藏白酒？投资高端白酒收藏有哪些门道，存在哪些风险？请看本报记者的调查采访。
收藏高档白酒的都是哪些人
“这是1983年生产的茅台酒，1999年我花2000多元买的，现在保守估计也值1.5万元。”林波兴致勃勃地向记者介绍他的收藏品。
今年39岁的林波对白酒有着一种近乎偏执的热爱，他在沈阳市北部新买了一套房子，房子带一间30多平方米的地下室，林波将它开辟为自己的私人酒窖，里面陈列着几百瓶白酒。
他说：“白酒的收藏和保存是一门学问，对环境有一定的要求，主要是避免阳光直接照射，低温恒湿。正因为如此，我在买房子时，特意选了这套带地下室的。 ”
酒窖里的酒架也是定做的，铁架子，木板格，上面整整齐齐地摆着剑南春、五粮液、茅台等品牌的高端白酒，还有一些地产的名酒，比如沈阳产的老龙口。令记者感到奇怪的是，里面竟然还有一桶散白酒。
林波解释说：“这是2000年时我在一座小酒厂接的头锅酒，82°的，当时一尝，感觉口感真不错，就带回来了一桶。回家后我把它装在大玻璃瓶里，拿木塞子塞牢瓶口，再用蜡封好，收在我的酒窖里。我想就这样一直把它藏下去，等我七八十岁了，再打开酒瓶尝一尝，看是啥味道。 ”
林波说，他收藏白酒，主要标准有两条：一是要高度酒，二是要好品质。
林波收藏白酒有10多年的历史了，有人对他所收藏的白酒进行了大致的估价，认为至少在150万元以上，但他却说：“要论白酒收藏，我还是个小字辈，年轻资历浅不说，而且和那些大的酒收藏家比，我这点藏酒也太少了。 ”
林波说，他曾有幸参观过一位白酒收藏大家的私人酒库，光面积就足有1500平方米，“里面都是一排排的木架子，木架子分3层，上面全是酒瓶子、酒罐子和酒坛子。 ”
林波说自己也喜欢喝酒，有小20年的酒龄了。 “我收藏白酒是从品酒开始的，第一次喝酒是在1993年大学毕业的送行宴上，我喝了1斤多白酒，却没醉，从此我知道自己有一定的酒量。后来参加工作了，有些场合经常接触到酒，就开始研究白酒的口感、香型等。 ”
如今，林波的品酒水平在朋友圈里是出了名的。 “和朋友聚会，他们总是先给我倒上白酒，然后把酒瓶子藏起来，让我猜是哪种酒，大多数时候我都能猜对。 ”对酒文化的兴趣越来越浓，渐渐地他开始收藏起白酒来了。
据酒文化研究方面的专家说，现在在我省，手里藏酒价值在50万元以上的藏酒人至少有300人。
在白酒收藏者中，有因为喜欢喝酒、爱品酒进而搞收藏的，有从不喝酒但极喜欢研究酒文化的，也有纯粹是看好白酒收藏的利润前景而做投资的。林波说：“近一段时间以来，各种高端品牌的白酒价格一再摸高，收藏白酒逐渐凸显出投资理财方面的潜质，收藏的人群因而出现了爆发式的增长。 ”
白酒吸引了房地产商和拍卖商
林波的说法在拍卖界也得到了认同和证实。
一位搞过酒拍卖的专业人士对记者说：“眼下，一些房地产开发商、古玩商、艺术品收藏者、酒店经营者在看到白酒的巨大增值空间后，纷纷加入到高端白酒收藏这一领域里来。 ”
经过一位朋友的介绍，记者采访了曾经花4万元拍得一瓶老龙口酒的李先生。
李先生是沈阳一家私营企业的老总，回答问题很坦率：“当时我之所以要拍这瓶酒，就是看上了它的收藏价值。我买的这瓶酒产自上世纪50年代，60度的，酒瓶精美，上面还绘有龙纹。我现在把收藏白酒当作一种重要的投资方向。 ”但他也直言：“白酒卖到了这个价格，是真够贵的。 ”
我省第一次酒类拍卖会是在2007年举行的，辽宁志和拍卖有限公司副总经理林祥庸是当事者。他回忆说：“从白酒收藏这块看，南方一直比北方活跃。那次拍卖，我们决心在沈阳作次大胆的尝试，但拍卖前心里的确是一点底都没有，非常担心拍不成功。 ”
“因为搞拍卖会是有成本的，征集拍品得全国跑，还要给拍品作图录，印刷宣传册等等，那次拍卖会的前期费用超过9万元。拍卖前我们计算，如果不拍出180万元肯定就赔钱了。 ”
结果拍卖会取得了很大成功。会前共征集到400多件陈年老酒，有单瓶的，有成箱的，有地方名酒，也有茅台、五粮液等著名品牌白酒，生产年代基本都在上世纪80年代以前。拍卖中，最贵的一瓶酒拍出了11.5万元的价格，拍卖会总成交额达到260多万元。
记者了解到，今年以来高端白酒的轮番涨价也推动了白酒收藏的升温。
“去年1斤装的1瓶卖800多元，现在已经涨超1600元，上涨的速度确实太快了。 ”在某高端白酒经销店，一位购买者掏钱付款时如此慨叹。
今年年初，茅台酒率先宣布提价20%，之后多个品牌白酒立刻跟进，接连提升价格。到今年中期，很多品牌白酒的涨幅达到了 60%甚至80%。来自市场的信息显示，从2006年到现在，茅台价格一路摸高，5年间竟然涨价400%。
有专家认为，目前高端白酒受收藏、投资等因素影响，已经脱离了普通消费品这一原来属性，转而成为了生活奢侈品。
现阶段，我国酒类行业经济效益快速提升，近5年来行业利润年均增长在50%左右，其中白酒产品的利润年增长率更是达到了60%。
专家认为：白酒藏品的真正增值阶段还在后面
茅台酒的拍卖在南方已经很火爆，今年我省有一些拍卖行也开始涉足该领域。
5月份，大连大拍拍卖有限公司举办了大连首届陈年茅台酒专场拍卖会。征集拍品时，他们重点征集的是1996年以前生产的陈年茅台酒及各类纪念版茅台酒，要求生产日期清晰、品相完好、连瓶重在800克以上。
拍卖公司的于先生向记者介绍说，经过半个多月的征集，他们共征得了200多瓶陈年茅台酒。当天有100多人前来参加拍卖会，拍出了69瓶酒，平均价格每瓶在万元左右，最贵的一瓶陈年茅台酒以2.8万元的价格成交。
两个月后的7月份，辽宁名成拍卖行有限公司举办了沈阳首场茅台酒拍卖会。据总经理樊忠林说，那次拍卖会非常成功，成交率超过了90%，这是他们在拍卖之前所不敢想的。
拍卖会共征集了150多瓶陈年茅台酒，年份最久的是一瓶1967年生产的茅台酒。这瓶酒品相很好，在拍卖会上为众多白酒藏家关注和争拍，最终以28万元的拍卖价格成交。而据了解，这瓶茅台酒出厂时售价仅为4.04元。在保存了40多年后，这瓶酒的价格竟然涨了近7万倍。
樊忠林介绍，该拍卖行打算在今年年末再做一场茅台酒专场拍卖会，现在已开始征集拍品。他说：“咱省的茅台酒拍卖市场还需要培育，应该说现在还处于起步阶段。现阶段只是从老百姓手中流转到收藏家手中的过程，其实真正的增值阶段是收藏家与收藏家之间的交流阶段。 ”
酒类专场拍卖在我省拍卖界已引起各方关注。辽宁省拍卖行业协会常务理事刘志坚说，茅台酒收藏之所以大热，主要是因为茅台酒在我国有“国酒”的地位。盛世兴收藏，随着经济大发展，收藏的领域还在不断拓宽，从原来的古董瓷器、字画、玉石发展到古木家具，现在名贵白酒又成了收藏界的新宠儿。
刘志坚建议说，收藏白酒者应注意几个要素，一个是历史，一个是品牌，还有升值空间以及个人偏好等。酒类与其它收藏品相比有不同之处：它本身是一种消费品，只有在品尝之后才知道到底是不是好酒，但是一旦饮用，它便被消费掉而无法再收藏，这是一个矛盾的事情。现在收藏高端白酒，一般是按照年份来估定价格，但是历史久远的酒可能会因为保管、收藏等方面原因，发生品质上的变化，从而影响到它的价值，这又是一个矛盾。所以说，白酒收藏还是很有挑战性的，他建议一般人不要盲目加入进来。
本版图片均为本报记者 孙福义 摄
