资料图片
资料图片
酒国知香，不同的名酒背后是不同的历史沉淀，红酒优雅、啤酒潇洒、清酒内敛，威士忌执着……在世界各地的酒庄中，你可以沉醉在绵长的陈年美酒之中，感受到孕育其中的独特魅力。
邂逅一盏好酒，是无以言说的喜悦，心灵深处的共鸣，是被予以温暖且坚定的力量，乃至万事万物都不能撼动其分毫。
惟有佳酿醉意酣，佳酿在杯中，而品味的心，在途中……
法国
葡萄酒是我的信仰
在世人眼中，提到葡萄酒，立即就会想到法国??这个以香水、时装、美食而闻名的国度。虽然法国不是葡萄酒的起源地，不是葡萄酒产量最大的国家，也不是葡萄种植面积最广的国家，但时至今日，几乎所有的闻名于世的高级葡萄酒都产自法国，葡萄酒王国的桂冠牢牢地挂在法国人头上，当之无愧地成为世界葡萄酒中最具权威的老大。
法国最著名的，莫过于香槟这种经由二次发酵而成的气泡酒。精美的法国香槟酒是用黑、白两种葡萄混合制成的。葡萄汁要很快榨出，以免果皮影响了汁的颜色。而真正的香槟酒，是只有巴黎东北部的RHEIMS和EPERNAY方能出产的。但在过去的100年里，香槟的名称被无休止地滥用，美国有上百万瓶的劣质起泡酒标着“香槟”的字样，而为保护这个民族骄傲，法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性，目的只是为了让大家知道??“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字！”
法国的酩悦香槟是世界上最著名的香槟品牌之一，其最早的酒庄所在地现在已改名为“香槟大道”，可见它在法国香槟业中有着多么高贵的地位；库克香槟这个高傲的品牌，至今坚持所有的香槟都要在小小橡木桶里发酵，散发着干果仁与烤土司的芳香与花朵的清香，口感丰富均衡饱满，余韵细腻悠长；凯歌皇牌特级香槟色泽饱满，泡沫纤柔细致，带有柔顺的水果、山楂与麝香气味；首席法兰西香槟具有馥郁的桃子气味，并饱含蜂蜜及无花果的口味，尽显其成熟……如此细数开来，不难看出，香槟果然是法国的骄傲。
举杯，迷人的色泽；微微晃动，醇香四溢；轻抿，浓郁且柔和的口感……法国久负盛名的酒庄??拉斐庄、拉图庄等??世界著名已无需赘言。相比之下，奥信庄园则是产量奇少又较少人认识的酒庄。当年酒庄为了提高正酒的酒质，特推出副牌酒Chapelle d＇Ausone，它的产量比正酒更少，只有数千瓶，推出以后迅速成为了波尔多地区最贵的副牌酒。奥信庄园酒的特色是耐藏，其酒寿命动辄三十年或以上，且酒质丰腴，颇有大家风范。难怪酒评家罗拨派克会如是说：“如果耐心不是您的美德，那么买一瓶奥信庄园酒就没有什么意义！”
神说，有信仰的人，会为自己的信仰调动自身的一切力量，内心充实并灵魂回归圆满。
法国人爱酒知酒，葡萄酒在他们心中，就是信仰。
推荐
布克香槟J.M. Gobillard Champagne??Brut
J.M. Gobillard结合了传统与现代的技术严格酿造。集合三种珍贵的香槟葡萄品种，2年以上的陈酿让此款酒香醇馥郁的风格优雅体现。它散发出的阵阵花香、甜香料和糖味水果的气息交织在一起，入口醇和柔滑，黑品诺葡萄更令酒身厚道十足，而莎当妮则让余韵清新纯净加上丰富的气泡，与三两朋友把酒言欢时，餐前饮用或是与主菜中海鱼、淡水鱼的搭配都是极佳组合。
大拉菲罗富齐庄园干红
经典的铅笔芯香，矿质气和咖啡香，重酒体，醇美馥郁，次丰富，单宁细致，非常精致地支持起架构，展示出劲道，依然是拉菲酒一贯的优雅，完美的平衡；回味持续之长。香气萦绕久久不散。
德国
干杯 慕尼黑
德国是世界上啤酒消耗量最大的国家，德国人酷爱喝啤酒，也因此促使德国形成了一种特殊的“啤酒文化”??悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，最特别的，还有其专属的节庆和舞蹈。
而被世界所熟悉的民间狂欢节莫过于慕尼黑十月啤酒节了。它完整地保留了巴伐利亚民间风采和习俗??人们用华丽的马车运送啤酒，在巨大的啤酒帐篷内开怀畅饮，欣赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅调。人们在为节日增添喜庆欢乐气氛的同时，也充分表现出自己民族的热情、豪放、充满活力的性格。
黄色和黑色两种麦芽分别用来酿制原味啤酒和黑啤。麦芽大粒且饱满，单单放在嘴里咀嚼就能够品出香味来，黄色的麦芽带着一股浓烈的烘培香气，而黑色的麦芽则更偏向焦糖和黑巧克力的味道。所以你完全可以想象用这般上好的原料酿制出来的啤酒会是怎样的一种鲜美丰沛的口感了。
而有关啤酒的关键词，很容易让人想到体育赛事。正是如此，逢有赛事到来时，德国大街小巷的酒吧里优雅清静的气氛就会被热火朝天的体育赛事所感染，啤酒和体育的双重感官享受将会使高亢热烈的空气瞬间点燃。
沈阳凯宾斯基普拉那啤酒坊，浓郁的日尔曼情调弥满在啤酒坊的每一个角落，没有任何添加的慕尼黑麦芽和酒花，不含任何化学制剂的浓烈与清纯，纯粹的德国传统工艺，普拉那清醇爽口的纯鲜啤酒在铜光闪耀的酒罐内香气满溢。
推荐
卡利特(Kostritzer)
卡利特泡沫细腻而持久，即使在温度较低状态下也完全保持着浓郁的口感。麦芽的焦香和酒花的香气均衡发散，回味带着一丝甘甜，是男士饮用的上好选择。
碧特博格Bitburger
德国销量第一的老牌高档啤酒，1817年诞生于德国西部的历史名城碧特博格镇。信守传统方式，以最上乘精选的啤酒花、大麦、酵母及深井泉水酿造。因酒色清澈的反光被称为“金子般的啤酒”，是真正的德国顶尖级名牌啤酒。
日本
如清酒一般淡定
当樱花遍地盛开，将日本狭长的岛屿染成粉红色，寻一方树荫空地，三五好友小聚，团团围坐，温一壶清酒，待酒到酣处，一拍一合间慢慢吟唱传统的乡间小调……可以想象得出，这是怎样一幅写意的画面。
清酒是日本平淡而极致的传统，只有日本这样强烈矛盾的民族，才会造出这样温和有力的酒来。貌似温文，绵绵密密，却如重拳击胸，让人不知不觉如稻草般怦然醉倒。清酒的清，来自于浊的淬炼，与岛国的一切清雅都配合得恰到好处。
清酒深深地嵌在日本的传统和文化当中，成为其不可分割的一部分。老一辈的日本人，很多在吃晚饭的时候，都会温上一壶清酒，在一天的劳顿之后，美美地享受一番。神户是清酒的故乡，这里生产着日本1/3的清酒。
清酒是日本人面对重压最温和有力的排遣。强水酿出辛辣的酒，如男人一般刚毅、坚强。弱水酿出偏甜的酒，如女人一般温润、甜美。一壶清酒在手，境由心生，温起来喝浓郁香醇，冰起来品纤细甘甜。
当然，日本人在饮清酒时还有一套礼节，如斟酒、接酒、献酒以及坐都有一定的手势和姿势，所以在饮酒时，最能看出一个人的教养。
推荐
久保田万寿
有着“最高级别的精品清酒”之称的久保田万寿纯米大吟酿，酒味较淡且温和，是成功人士的首选。其原料为上好大米最精华的米芯，故，若想品出大吟酿独有的米香，最宜冷饮。
浦霞禅大吟酿
浦霞禅大吟酿是近年来一直高居专业日本美酒杂志上排名一位的清酒。只有雪融化后的水，融合当地的锦米，才能产生如此独特的水果香气，超级滑爽的口感更是使其在通过喉咙时如丝抚慰。
