酱油瓶、啤酒盖儿、古老的棉纸、熟悉的线条和商标……一瓶陈年老酒的亮相，传递出的质朴和历史的沧桑，总是散发着特别的吸引力，随着白酒爱好者对传统老酒的钟爱热度增加，白酒收藏尤其是我国传名酒收藏逐渐升温。随着老酒一次次走进保利、歌德，等拍卖会，单笔成交价屡创新高，老酒收藏渐渐被人们认可和推崇。如今，老酒收藏者已经渐渐从较为专业的业内人士，向普通的白酒爱好者发展和转变。
老酒陈年魅力渐被发掘
“品老酒讲究的是陈香与老熟。”资深藏酒人，吉林省收藏家协会老酒收藏专业委员会主任，长春市久久鸿商贸有限公司总经理贯春光告诉记者，新酒与老酒在口感、香气、酒体等方面都有差别，老酒入口柔顺、厚重、不刺喉，而且回味长；老酒一开瓶，香气就会散发开来，而且酒香更持久、稳定并富有层次；从酒体看，老酒浓度会更大，以茅台为例，茅台老酒颜色会泛黄。
这只是老酒的魅力之一，对于老酒爱好者而言，老酒的容器、商标、文字等等有形的历史印记以及无形的文化传承都是老酒独特的价值体现。可以说，珍品老酒，是“可以喝的古董”。由于时代工业能力和考究的工艺技法的限制，当年中国白酒产量很少陈年中国名酒的存世量已经很有限，加之正常的生活餐饮消耗，存世量更是逐年减少。逐渐成为稀缺资源而走向收藏市场，其可增值潜力开始释放。
老酒拍卖屡创新高
据了解，以往陈年名酒普遍作为白酒爱好者的私人收藏，进入拍卖市场则是从上世纪九十年代开始。1996年辽宁省锦州市陵川酒厂老厂区搬迁，偶然发现深埋地下的清道光乙巳年即公元1845年酿造的原酒4吨。1999年，此酒其中的10公斤被中国历史博物馆收藏，1999年10月26日，北京嘉德在北京昆仑饭店对此酒中的一百公斤进行专场拍卖，以每500毫升的最高成交价为3万元。1999年年底，泸州老窖酒厂生产的1999毫升国窖1573也在拍卖会卖出了18万元的价格。从此，拉开了中国白酒活跃在中国拍卖会的序幕。
从2004年陈年老茅台酒开始正式登上中国拍卖会的舞台，2004年10月29日，在上海世贸商城举办的“东方福善夜?东方模特大赛颁奖晚会暨上海时装周闭幕式”上，茅台集团高层领导季克良，袁仁国等亲笔签名的一瓶70年代“葵花牌”茅台酒拍出了10万元的高价。此后，陈年名酒在拍卖市场上交易量和成交价屡创新高。2012年12月2日北京歌德拍卖有限公司举办的“历史弥香?陈年茅台酒拍卖专场”，总件303件，总成交额：RMB184，623，500，成交比率100%。单笔成交金额之高，每组拍品数量之大都创造了中国白酒拍卖史上的一个奇迹。
(温羽佳/文)
