著名的葡萄酒拍卖行佳士得、苏富比、阿奇和施氏均已在香港开设拍卖场，定期举办佳酿拍卖会。
文/新浪财经专栏作家 张?翰
随着国内葡萄酒收藏和品饮需求的不断高涨，越来越多的中国葡萄酒爱好者开始活跃在全球的拍卖场上，竞投自己心仪的年份佳酿。那么，如何在拍卖会上理性竞投并购得自己中意的葡萄酒呢？
名庄葡萄酒目前主要的交易方式是通过拍卖行和专业酒商进行买卖。而老年份的名庄葡萄酒因为其巨大的收藏价值和投资潜力而具有一定的稀缺性，拍卖竞购是最主要的渠道。那么，如何在拍卖会上购得自己中意的美酒呢？在此为您奉上五点实用提示：
拍卖之前做好准备工作
拍品的品相和来源非常重要。越大的收藏，其保存的条件可能会更加专业，拍品的品相和保真程度可能会更高。尤其对于那些署名的收藏，卖家更是在用自己的名望为拍品品质背书。另一方面，品相也往往是葡萄酒保存条件和品质的直接反映。
需要注意的是，年份葡萄酒往往经过了几十年的陈年，或许还数度转手，所以除非是 “酒庄直供”，否则竞拍时应该对葡萄酒的品相有所宽容。酒标适当的尘渍和磨损、蜡封的损坏，甚至是一定的缺量都是正常的。
仔细阅读拍卖图录，并与目前的市场零售价作比较。虽然你想要竞投的葡萄酒可能很稀有，但不代表“过了这村就没这店”，所以没有必要在拍卖场花30万买一瓶10万的葡萄酒。最好提前去各大拍卖行的网站，查询一下过往的成交记录，以确保你能够理性出价。
为酒类拍品检查和存档对拍卖行来说极为耗时，因此须仔细阅读拍品的品相报告，如有问题务必请教拍卖行专家。
设定竞投范围
在拍卖前，最好给自己确定一个总的竞投范围。这样能够确保你理性地参与竞投，并且以合理的价格买下葡萄酒。
拍卖场上葡萄酒的种类繁多，每件拍品的数量也不同，因此拍品的价格在区区几千元到上百万均有可能。可以根据自己的情况调整要竞投的葡萄酒种类。
但是在提前做功课的时候，一定不要忘了计入买家佣金。目前香港四大葡萄酒拍卖行佣金如下：佳士得[微博]22%、苏富比[微博]22.5%、阿奇23%、施氏22%。
除此之外，不要忘记运输的费用也是你的成本，应该提前做入你的预算中去。
弹性竞投安排
对于那些你想要买到的葡萄酒，可以提前给自己预定一个弹性的竞投范围。这个竞投范围应该包括两个价格：第一个价格是你的预算价格，在这个范围之内你可以一直举牌竞投；第二个价格是你给出的最高价格，当场内出价已经高出你的预算但是你还可以接受的时候，你可以继续出价直到你提前订好的最高价格。对于一定要拿到的拍品，最高价格可以大大高出你的预算价格，确保你手到擒来。这样的一个弹性竞投安排，就可以让你以理性的价格竞投到心仪的拍品啦。
各个拍卖行的竞投阶梯不尽相同，但是大约都是次加价5-10%。在拍卖图录中一般会对竞投阶梯进行介绍，可以提前注意一下，确保你了解自己的出价是多少。
选用最合适的方法参与竞投
现场竞投是最传统的竞投方式，可以亲身体验拍场盛况并随机应变。在拍卖场内，你可以亲自感受场内的竞投气氛，并且调整自己的竞投策略。而且拍卖场内往往也提供精致点心和葡萄酒，以给买家一个愉悦的竞投体验。
如果你不能亲自到拍卖场，或者不愿意公开自己的身份，那么可以选择使用电话竞投。拍卖行会安排部门的专家在拍卖时与你电话沟通，随时汇报拍卖进程并代表你发出竞投的指令。这一方式非常便捷，而且远离嘈杂的拍场可以让你更加理性的参与竞投。但是需要注意的是如果电话线路突然中断，你有可能会错过自己的拍品。
因为无与伦比的便捷性，网上竞投越来越受欢迎。你只需要轻触指尖，便可以轻松实时地参与地球另一端的拍卖会。只要宽带稳定，这也是一种可靠的方式。不同公司使用的网上竞投界面不同，有些使用简单的文字直播系统，而佳士得的网上实时竞投提供现场的录像和语音，可使参与者实时了解拍卖现场的状况，并可身临其境地竞投。
如果你需要参与重要会议或者因为时差问题而错过一场拍卖，别着急，那也不是世界末日，因为你仍旧可以选择以书面竞投的方式参与竞投。这时你只需要留下一个你能够接受的最高出价(不含佣金的出价)即可，如果拍品在低于或者等于该价格的范围内落槌即归你所有。
需要注意的是，有时拍卖师会根据情况宣读拍卖场的通知书，告知拍品品相、数量等的变动。无论是电话竞投、网络竞投还是书面竞投，拍卖行的工作人员都会提前告知竞投者，留心相关信息即可。
提早入场并与专家沟通
如果你决定参与现场拍卖，最好开拍前30分钟到达，在前台登记并领取竞拍号码牌。同时可以看一下场内是否有临时的特别通知或其他要求。
电话竞投时，拍卖行的工作人员一般会提前半小时左右给竞拍者打电话，告知所竞投拍品大概的拍卖时间。如果是网络竞投，最好也要提前登陆测试一下网络环境是否稳定，以便顺利竞投。而书面竞投则往往需要在拍卖之前24小时提交。
对某件欲竞投的拍品，在其前面的8-10件拍品起拍时，竞拍者就应该进入“战斗状态”做好准备。酒类拍卖的速度非常快，每小时可成交60件-200件拍品，所以最好实时关注场内竞拍的情况，以免错过自己要竞投的拍品。
(本文作者介绍：Christie＇s佳士得名酒部专家，门萨会员，从事葡萄酒收藏、鉴赏、拍卖工作。)
