如何凭标识酒
“酒标”，在葡萄酒国度里素来被称为葡萄酒的“名片”或“身份证”，是认识一瓶葡萄酒最好的工具。很多朋友在把酒言欢时，最容易忽略的便是细细品读酒标。事实上，不管是在购买葡萄酒前，或在品尝鉴定葡萄酒前，下点功夫读懂酒标实在十分必要。它可以帮助我们更全面、更正确地了解你手中的美酒，从而做到心中有数，避免对酒产生很多不必要的“猜测”或“误会”。下面就学学如何正确地读懂酒标吧。
酒标一般分为正标与背标，是分别贴于酒瓶正面与背面的纸质标签。如果是进口葡萄酒，则正标多为原产国文字或国际通用语言，背标除了原产国文字，还必须贴上中文背标。那么通过酒标，我们可以得到关于一瓶葡萄酒的哪些信息呢？
一是葡萄酒的名称或牌子。可以是酒企的名称或产区的名称。
二是原产国及产区。如果是进口葡萄酒，则可以通过原产国知道此酒来自新世界还是旧世界葡萄酒国家；通过产区，则可以大致清楚此酒的口感。
三是原料。此项告知我们此酒是何种葡萄品种酿造而成。
四是年份。指的是葡萄原料收获的年份，而不是葡萄酒灌装年份。
五是生产商。即生产该葡萄酒的酒厂或企业。如果是进口葡萄酒，一般还会标注经销商及其地址、电话、网址。
六是产品类型。即此酒为干红、甜红、干白或桃红等。
七是酒精度。一般说来，葡萄酒的酒精度在8%-15%。
八是保质期。大多数葡萄酒的保质期为10年左右。
九是净含量。大多数葡萄酒净含量为750ml。
十是储存条件。很多背标还向消费者提供此瓶葡萄酒应该避光、阴凉环境卧放等储藏建议。
北京商报综合报道
