尽管今年以来，高端白酒市场出现了一轮下滑，且目前白酒行业正因酒鬼酒塑化剂事件陷入集体危机之中，但这并未阻止业外资本进入白酒行业的脚步。近日，星河湾地产集团以自建酒厂的形式开始涉足白酒业，令外行跨界白酒的浪潮再度受到关注。在业内专家看来，业外资本参股、控股和自建酒厂这三种进入白酒业的路径各有优劣，但值得警惕的是，大量资本的进入可能加剧行业内的泡沫。
路径一：
自建酒厂
星河湾地产集团最近高调对外宣布进军白酒行业，首推产品为老原酒。星河湾表示，这次将采用自建酒厂和酒窖的形式，进行老原酒的灌装生产。
“上世纪80年代，出于对中国白酒的热爱，星河湾在酱酒核心产区展开酱香原酒收储，至今已有二十余年。现今，高年份、高度数原浆白酒的抗通胀性、自然增值性、稀缺资源性等特征逐渐凸显，当年的收藏之举意外成为了现今涉足白酒的‘导火线’。”星河湾董事长黄文仔说。
延续星河湾地产的高端路线，计划年底上市的老原酒也将定位高端，价格在2000-10000元不等，主要销售渠道为团购、品牌专卖店、酒窖、名烟名酒连锁店、高端餐饮和会所等。星河湾方面还表示，要借助自己在国内一线城市高端地产项目的优势，让老原酒进驻香格里拉和丽思卡尔顿等五星级酒店进行展示和销售。
除此之外，贵州大唐酒业集团也同属业外资本自建酒厂的行列。其将在茅台镇征地800亩，拟建产能达到万吨以上，并欲跻进茅台镇酱酒产能三强。
据了解，贵州大唐酒业集团是由贵州当地地产企业和深圳某投资公司共同筹资组建。
对此，大唐酒业总经理胡晓茜表示，目前大唐酒业已注册商标“华酱”，并且在今年七八月推出了产品。
专家观点：
在中投顾问食品行业研究员向健军看来，自建酒厂是业外资本入驻白酒业的新鲜模式，优势在于能够把握企业未来发展方向，但是对企业的资金及管理能力要求较高。自建酒厂需要构建销售网络，成本较大，并且其自创品牌想要获得市场认可有一定难度，因此还是收购酒企的形式比较好。
同时，白酒市场对文化和品牌的关注度较高，但外来资本在这方面并无积累，自建酒厂的前景尚不可知。“白酒的品牌积淀很重要，其历史和文化具有稀缺性，是不可复制的。但是新兴品牌也不一定不好，因为白酒业的创新性也很重要，这种自建酒厂的方式能不能站稳脚跟还需要时间来证明。”白酒营销专家杨承平说。
