玉雕是中国最古老的雕刻品种之一。古往今来，人们把一切美好的东西以玉喻之。可以说玉文化的发展与中华文明的发展结下了不解之缘。古人认为玉是光荣和幸福的化身，刚毅和仁慈的象征。一些外国学者也把玉作为中国的“国石”。
玉，实际是优质的石。玉石的种类非常多，有白玉、黄玉、碧玉、翡翠及玛瑙、绿松石、芙蓉石等。玉石经加工雕琢成为精美的工艺品，称为玉雕。工艺师在制作过程中，根据不同玉料的天然颜色和自然形状，经过精心设计、反复琢磨，才能把玉石雕制成精美的工艺品。 莱州玉雕作为我国玉石雕刻工艺品中一支奇葩，也是古莱州民间艺术的一颗明珠。宋代出土的莱州玉雕，造型成熟，刻工精炼，技法娴熟，为今人所惊叹。莱州玉雕经过世代相传得以延续，特别近年来雕刻工艺更为精湛。既有用功浩繁，价值连城的高档巨作，也有精巧别致，妙趣横生的小件雕品。著名画家韩美林观赏了莱州玉雕后倍加赞美，并作画留念。著名书法家费新我、朱丹为莱州玉雕之美妙所感，挥毫题赞：“镂金攻玉”，“如切如磋，如凿(琢)如磨”和“精诚所至，铁石生辉”。
莱州玉雕不仅能制作出人物、器具、鸟兽、花卉等工艺品，还能雕刻出各式各样美仑美奂的玉雕画。莱州和氏璧工艺品厂依托当地资源和技术优势，并从辽宁、广西等地购进名贵玉石，以料取材，因材施艺，将原材料自身的天然美与技巧、形式的工艺美巧妙有机地融为一体，加工生产出独具特色的玉雕装饰工艺画。品种有春夏秋冬、梅兰竹菊、大展鸿图、马到成功、一帆风顺、鹏程万里、金玉满堂、富贵大吉等100多个花色图案。其产品精工细致、图案构思独特、典雅大方、华贵美观，是具有收藏价值和观赏价值的高贵礼品，也是家居装修最理想的饰品。
