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云南 罗强
形容一个人不好惹，我们会说此人“不是省油的灯”。这句俗语，十分通行，使用频率很高，大多情况下含贬意，暗指某人工于心计，不好对付，从不吃亏，贯于损人利己等等，比喻“不是省事的人”。
“省油灯”一说最初出自陆游的诗文中，《老学庵笔记》卷十记载：“宋文安公集中，有《省油灯盏》诗，今汉嘉有之，盖夹灯盏也。一端作小窍，注清冷水于其中，每夕一易之。寻常盏为火所灼而燥，故速干，此独不然，其省油几半。”意思就是，这类灯盏带有夹层，夹层内可注入冷水，盏中添油。当灯被点燃后，夹层内的冷水可以控制燃油的温度，减少蒸发，达到省油目的。
笔者回老家四川探亲，很多年没回去了，自然要去亲戚家走动，这天去外婆的妹妹(我们称姨婆)家看望。老人家以前甚是疼我，当时生活条件困难，吃白米饭都是奢望，而只要一去她那里，定是用米煮了干饭，拌上猪油给我吃，那是我关于美食的最早记忆。姨婆80好几了，身体仍健朗，表叔们都在外地做生意，生活上她都是自己打理。中午吃完饭后，我意外地在她家发现了盏油灯。
唐宋之际，省油灯就已在民间普及，以四川邛崃窑生产的最为出名，体现了实用性、艺术性、科学性的统一。早期的省油灯只有壁孔式一种，釉色有青绿色釉、酱褐色釉和酱黑色釉等，以青绿色釉为上品。我收藏到的这盏“省油灯”，就是四川邛崃的典型器物，造型类似于浅碗与浅盘的组合，直径16厘米，足底露胎，在碗外壁的上部留有小孔，品相很是完美。仔细一看，油灯带夹层，通过小孔可以向夹层中注入凉水，在油池底下形成一个“冷却水套”。燃灯时，凉水能起到降低油温减少蒸发的作用，从而达到省油的目的，这一原理即便是用今天的眼光去看都是非常科学的。
